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中國時報【趙靜瑜╱台北報導】

兩位同為交通大學的教授，鋼琴家辛幸純與科技藝術家謝啟民將第一次合作辛幸純「畫說音像」鋼琴獨奏會，以作曲家拉威爾的樂曲詮釋進行同步影像創作，發揮交大科技結合人文的長處，讓這場音樂的饗宴不僅止於聽覺，更藉由視覺的表達開啟樂迷對音樂的想像空間。

「我希望創造更多新的形式，可以讓樂迷透過不同路徑了解古典音樂。」辛幸純說，音樂是另一種說話的表達形式，她常思考這種抽象的語言是不是也同時激發動人的畫面與意象？另一方面，辛幸純也希望讓其他藝術家有機會跟古典音樂交流，「音樂家在彈琴時都有自己的畫面，我希望大家可以在這場音樂會上，用自己的感官感受到的色彩。」

這場音樂會以巴赫、莫札特、斯克利亞賓與拉威爾的作品為主體，多媒體部分則以拉威爾的夜色音景《加斯巴之夜》為主，整個國家音樂廳舞台將作天幕，將畫面投影在布幕上，多媒體影像投影在舞台，讓線條與顏色緩緩流下。拉威爾的《加斯巴之夜》音色燦爛豐富，從朦朧夜色來到水中世界，水精靈忽然現身，驚鴻一瞥，霎那間暗潮出現，惡精靈史卡波攪亂一池靜水，最後如同詭異的夢回歸於平靜。

五年級鋼琴家辛幸純出生於台南，師事楊小佩，13歲讀完光仁中學音樂班一年後就當小留學生赴英，進入當代小提琴大師曼紐因 (Yehudi Menuhin) 所創辦的音樂學校，是台灣少數親炙曼紐因的音樂家。辛幸純16歲時曾返國與郭美貞指揮的國台交前身台灣省立交響樂團在台北國父紀念館演出協奏曲，美少女鋼琴家返國轟動當時樂壇，她也多次與曼紐因在英國南部Upottery音樂節中同台演出二重奏。

1986年彰化縣二水鄉威而柔辛幸純赴美攻讀學位，後拿到紐約州立大學石溪分校讀音樂演奏博士學位，音樂深受傳統歐洲演奏傳統與風格影響，風格洗鍊，返國後任教於交大音樂研究所至今，不讓自己鬆懈，辛幸純每年仍固定舉行音樂會挑

戰自己。

辛幸純「畫說音像」鋼琴獨

奏會將於12月18日下午三點舉

行，地點在台北國家音樂廳。

（中央社記者趙麗妍台中12日電）台中西區模範早點違法使用工業用明礬炸油條販售，負責人坦承使用明礬油炸油條較為酥脆筆直、賣相佳，近7200條違規油條恐已被民眾吃下肚，衛生局也勒令剩餘違規油條下架銷毀。

新北市板橋區語音聊天台中市政府衛生局日前聯合台中地檢署指揮保七總隊第三大隊第二中隊及食藥署中區管理中心人員，共同查獲西區模範早點違法使用工業用明礬製作油條販售。

衛生局表示，11月派員前往西區模範早點執行例行抽驗，當場發現業者使用外包裝寫「工業用明礬(450g/包)」字樣的添加物。

何姓負責人雲林縣西螺鎮情趣精品表示，使用工業用明礬炸油條較膨脹酥脆，也是近1、2個月嘉義縣新港鄉情趣按摩才發現外袋寫「工業用明礬」字樣，現已改用食品添加物，不再用非法原料。原料固定由盤商代理採購，自己使用添加至油條製程中，不知是不可使用的添加物。

衛生局當場依違反食安法，命令違規產製剩餘油條數條下架銷毀，工業用明礬5包(450g/包)封存。全案遂即移請台中地檢署協助偵辦，以釐清工業原料來源並防堵流入其他食品鏈中。

衛生局提到，業者使用的明礬是標明「禁止使用於食品」的工業級製品，而工業級（非食品級）添加物若攝取過多或長期攝取，都可能會影響肝腎功能及人體健康。

衛生局也再派員到市面傳統早餐店抽驗油條35件檢驗「三聚氰胺」，結果均為「未檢出」。

衛生局長徐永年表示，食品業者產製食品若違反食安法第15條第1項第10款「…添加未經中央機關許可之添加物」可依同法第49條涉及刑事責任移請檢調偵辦。

他呼籲，食品業者應依食安法第18條使用範圍暨限量標準合法使用食品添加物，共同維護市民飲食健康。1051212

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